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采購廚房設(shè)備需要注意什么？

發(fā)布時間：

2022-11-28

工具善其事，必先利其器，一個廚房不光要有一個好廚師，還要有好的廚房設(shè)備，那么在選購廚房設(shè)備時，我們有哪些需要注意的呢？

　工具善其事，必先利其器，一個廚房不光要有一個好廚師，還要有好的廚房設(shè)備，那么在選購廚房設(shè)備時，我們有哪些需要注意的呢？
　　1、首先，不管任何產(chǎn)品，質(zhì)量放心都是重中之重，若要為客人提供一個放心的就餐環(huán)境避免不要使用帶顏色的陶瓷制品，鋁制品。繪有彩色圖案的陶瓷制品，如果在加工時使用了鉛、鎘含量高的顏料用量過大，加之烤燒工藝不佳，就容易引起鉛、鎘溶出量超標。長期使用，其中的鉛、鎘就會隨食物進入體內(nèi)。張無忌的媽媽就曾經(jīng)對他說過："越是漂亮的女人越會騙人"，所以越是漂亮的陶瓷餐具大家越是要小心使用！這也是對自己和食客負責。
　　2、比價格，俗話說："好貨不便宜，便宜沒好貨"，價格高的不能代表質(zhì)量好，但價格低的質(zhì)量往往不好，不要貪小便宜掉進"陷阱"。
　　3、選材料，大多數(shù)廚房不能避免"蒸煮油炸"對設(shè)備帶來的不利影響。因此，廚房設(shè)備要選擇防水、防火、耐高溫，耐腐蝕性的先進設(shè)備。廚房設(shè)備應(yīng)具可靠性，所以現(xiàn)在廚房設(shè)備大多是不銹鋼的。
　　4、看品牌，是否有相應(yīng)證書。對"三無"產(chǎn)品說不！
　　5、售后服務(wù)，人們在選擇一件產(chǎn)品時，產(chǎn)品質(zhì)量是首要因素，而售后服務(wù)也是重中之重，如果一個公司沒有一個完善的售后服務(wù)體系，那很有可能是一個隨時消失的臨時作坊，針對這一點，大家可以隨時撥打一下400售后電話，或者側(cè)面去了解一下已經(jīng)合作的客戶現(xiàn)在的售后服務(wù)做的怎么樣！
　　6、能效等級，在選購商用廚具時，耗電量也是一個重要的參考內(nèi)容，目前中國電器能效等級一般分5個等級，其中等級1表示產(chǎn)品節(jié)電已達到國際先進水平，能耗較低。節(jié)能減排一年365天，算下來也是一個不小的數(shù)字哦！
　　7、外形美觀，雖然要注重商用廚房用具的"心靈美"，但賞心悅目的設(shè)計搭配更能提高工作效率，挑選商用廚房設(shè)備時可根據(jù)自己廚房地面、墻體、天花板的顏色和廚房的構(gòu)造選擇合適的樣式，來統(tǒng)一風格。
　　8、知己知彼，根據(jù)預(yù)期就餐人數(shù)選擇合適的廚具型號，比如選擇幾眼灶具？幾開門冰柜？再就是灶臺的高度、吊柜的位置等，都直接影響到您使用的方便程度。
　　對于廚房設(shè)備的選購，你還有什么疑惑嗎不過大家不用擔心，華潤以方便美觀為主要原則進行廚房格局的總體設(shè)計與選型，按正確的流程設(shè)計各部位的排列，產(chǎn)品質(zhì)量、售后服務(wù)沒話說，歡迎大家蒞臨參觀考察，質(zhì)量可靠，不怕比較！

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